Во многих странах мира вино признано алкогольным напитком, и, лишь в России все не так. Оно исключено из списка алкогольных напитков, включено в список продуктов с/х. Даже не смотря на его включение в другой список, крепость вина может быть разной. Так, к примеру, натуральные вина имеют крепость 9-16% оборотов, а крепленные – от 16 до 22% оборотов. Чтобы получить их, специалисты прибегают к полному или частичному спиртовому брожению виноградного сока. Если в напиток добавляют спирт, то он становится автоматически крепленным. Удивительно, но факт: в мире есть даже наука, которая изучает вина. Ее название – энология. В их производстве используют ферментованный сок винограда. Вином не считают напитки, произведенные из ягод, овощей, трав, плодов и зерновых культур. В зависимости от назначения они могут подразделяться на десертные и настольные.
В последнее время вино подвергается неоднократным исследованиям. Его полезные свойства изучают ученые из Великобритании, Франции, Германии, Америки и России. Недавно его решили сравнить с чаем, выяснив в конечном итоге, а какой же из двух напитков успокаивает лучше! Специалисты, оказывается, бьют тревогу давно. Они считают, что недопустимо употребление напитка в качестве снотворного до укладывания в кровать. Недопустимо пить его по многим причинам. Оказывается, этому напитку под силу влияние на важные фазы глубокого сна. Выпивая даже целебную порцию, человек обрекает себя на частое пробуждение в ночные часы. Поэтому утром он не чувствует себя бодрым. Кроме того, напиток способен вызывать жажду, что опять-таки способствует тому, что человек просыпается и пьет воду из кувшина или из-под крана.
Не стоит использовать для спокойного сна и чай. В нем содержатся бодрящие ферменты. Он не будет средством для наилучшего засыпания. На ночь лучше выпивать стакан подогретого молока или чай на травах, которые способствуют расслаблению и наискорейшему засыпанию.