Если нарушена технология приготовления, применяется некачественное сырье или нарушаются правила хранения, это может привести к развитию различных болезней домашнего вина. В зависимости от разновидности и этапа развития выявленной болезни определяется возможность спасти винный материал. Рассмотрим более подробно болезни вина и способы их устранения. Какие бывают болезни у домашнего вина? Нет ничего более досадного, чем вложить […]

Колит считается достаточно опасным заболеванием воспалительного характера, которое поражает человеческий кишечник. При этом, как правило, он проявляется в виде тяжелых симптомов. Всем известно, что при такой болезни пациенты просто обязаны придерживаться советов лечебного диетического меню. Иначе проводимая терапия окажется безрезультатной. Многих больных интересует, можно ли употреблять вино во время этого заболевания, и какие строгие ограничения […]

Полный химический состав и свойства вина изучены еще не полностью. Ученые смогли выделить примерно 600 элементов, входящих в этот напиток, но это еще далеко не все компоненты. Отдельные эксперты уверены, чтобы красное вино благотворно сказалось на человеческом здоровье, его необходимо выдержать как минимум три года. Это уже неправильно. Длительность выдержки на самом деле не влияет […]

Для приготовления правильной фруктовой браги и вина самые простые хлебопекарные дрожжи не годятся. Нужны специальные виды бактерий, который называются винными. Они не только перерабатывают сахар в спирт, но и сберегают неповторимый вкус и аромат сырья. Винные дрожжи можно приобрести в магазине или приготовить собственноручно. Чтобы получить домашние винные дрожжи, необходимо активировать требуемые микроорганизмы, создав для […]