Нередко эксперименты в домашнем виноделии завершаются получением оригинальных вкусных напитков. К примеру, знаменитые во всем мире грузинская чача и итальянская граппа возникли в процессе утилизации отходов винограда. А португальский напиток мадера был и вовсе получен случайно, из-за того, что в море задержались корабли, переправлявшие его. Однако данные продукты в определенном смысле связаны с промышленным изготовлением […]

Барбарис – кустарник из барбарисового семейства, который произрастает в южных регионах России и средней полосе. Его плоды являются полезными для здоровья, так как оказывают бактерицидное, противовоспалительное действие, укрепляют иммунитет. Если урожай ягод достаточно богат, то можно приготовить вкусное вино из барбариса. При приеме этого напитка в небольших дозах он будет полезным. Что нужно для приготовления? […]

Если вы желаете приготовить оригинальный спиртной напиток средней крепости, следует попробовать приготовить домашнее вино из ягод бузины. Для этого подойдут красные и черные ягоды, также можно использовать цветки данного растения. Рассмотрим самые удачные технологии получения, рецепты и все секреты данного процесса. Эти напитки будут вкусными, ароматными и полезными для здоровья. Помните, что все применяющиеся емкости […]

О вкусовых и полезных свойствах облепихового вина сложено немало легенд среди виноделов. Отлично приготовленный и выдержанный напиток имеет чудесный аромат тропического ананаса, насыщенный оранжевый оттенок, мягкий вкус. Несмотря на то, что процедура приготовления весьма трудоемкая, результат – ароматное и целебное вино, превзойдет ваши ожидания. К тому же из облепихи нередко готовят наливки, настойки, ликеры. Ингредиенты […]

Далеко не всем известно, что для приготовления вин в домашних погребах годится не только сок винограда, но и листва плодовых деревьев и кустов, произрастающих на наших дачах. Рассмотрим, как приготовить вино с вишневыми листьями, листвой винограда или смородины. В шестидесятых годах прошлого столетия знаменитый садовод Ярушенков впервые догадался не выбрасывать листву и побеги винограда, а […]

Розы в большинстве случаев выращивают исключительно для красоты. Лепестки в кулинарии применяются крайне редко. Попробуем разрушить сложившийся стереотип и рассмотрим способ приготовления домашнего вина из лепестков розы чайной по простому рецепту. Приятный нежный вкус, устойчивый аромат данного нектара запомнится на долгое время. Самое приятное вино выходит только из свежих роз, однако можно взять и высушенные […]

Польза яблочного вина, как и вишневого или виноградного сорта напитка состоит в неоспоримом факте присутствия в винных материалах большого количества полезных компонентов для организма. Принцип исследований является одинаковым: если мед имеет целебные свойства, то и ложка меда в бочке с дегтем будет полезной. Полезно ли яблочное вино? В яблоках присутствует фруктоза, танины, пектины, аскорбиновая кислота, […]

Молодое вино является самым ярким среди прочих алкогольных напитков. В нем сочетается и польза, и вред одновременно для человеческого организма. По этой причине в трудах старинных мудрецов часто встречались упоминания о тех или иных его свойствах. О полезных качествах рассказывает апостол Павел, замечая, что для терапии пищеварительных органов и прочих заболеваний нужно употреблять не только […]

Чтобы достоверно и исчерпывающе ответить на вопрос, можно ли употреблять вино при подагре и любые напитки, содержащие спирт, необходимо сначала понять, что происходит в организме человека под влиянием алкоголя. Регулярное употребление спиртных напитков сильно сокращает эффективность работы почек – они не так активно выводят с мочой мочевую кислоту, и это опасное вещество начинает откладываться в […]

Зачастую винные соусы подаются к рыбе или мясу, с ними замечательно сочетаются дары моря, также есть варианты таких соусов для десертных блюд. Не стоит бояться проводить эксперименты с алкоголем. Вкусная добавка сделает даже самое скучное и простое блюдо более вкусным, ароматным, изысканным. Секреты приготовления соуса на вине Винный напиток в соусе может быть только дополнительным […]