Виноматериал – это не до конца готовое вино. Сухой винный материал – это не порошок, который разбавляется водой и разливается по коробкам, а затем продается по сотне рублей за литр в супермаркете. Если детальнее рассмотреть подробности виноделия, то мы увидим следующую картину: совершенно все вина готовятся их сухих винных материалов. И столовые, и дорогостоящие, и […]

Плодовый виноград Ливия знаком не всем садоводам. Однако те владельцы, которые уже пробовали его сочные ягоды, рассказывают об их привлекательности и необычном вкусе. Ливия – просто замечательный вариант для выращивания на даче. Поэтому есть смысл изучить детально особенности сорта. Описание сорта Виноград Ливия относится к столовым сортам, характеризуется ранним созреванием. Процесс созревания гроздей длится в […]

Агрономы осваивают искусство виноградарства более тысячи лет. Выведено немало сортов винограда с крупными ягодами и гроздьями выведено целое множество, но большой интерес опытных и начинающих владельцев привлекает сорт винограда Монарх. Секрет данной культуры заключается в том, что нет необходимости тщательно ухаживать, чтобы вырастить массивные виноградины на средних по размеру гроздьях. Характеристики Монарха Монарх представляет собой […]

Вино Дон Рамон, произведенное в винодельческом испанском регионе Campo de Borja, предлагает дегустаторам умеренную крепость и весьма изысканный вкус с приятным послевкусием. А уникальное дизайнерское оформление бутылок напоминает о славной истории виноделия Испании. Как появился этот продукт в Испании? Это красное сухое вино создается в автономной испанской области Арагон. В течение долгих лет продукция местных […]

Абхазские вина уже давно стали почетными гостями на пиршествах во всех странах бывшего Советского Союза. Темно-гранатовый абхазский букет, классический Лыхны с его ягодными ароматами, женственный нежный Псоу. Даже самый привередливый гурман сможет найти для себя идеальный напиток. Вино Диоскурия здесь находится на особом месте. Описание вина Это сравнительно молодой бренд, который появился на рынке в […]

Французский район Бордо прославился во всем мире в качестве производителя самых качественных и дорогостоящих напитков из винограда. Вино Петрюс относится к данной категории. Некоторые бутылки продаются по цене в несколько тысяч долларов. Этот напиток выпускается в коммуне Помероль в древнем винодельческом хозяйстве, которое вошло в восьмерку самых лучших производителей вин в Бордо. Почему Петрюс такое […]

Впервые промышленное производство гранатового вина началось в Израиле примерно три десятка лет тому назад. После этого данный опыт был перенят армянами, туркам и азербайджанцами. А вот домашнее гранатовое вино имеет не только приятный слегка терпкий вкус, но и сохраняет все положительные свойства и витамины, содержащиеся в гранатовых зернах. Единственным минусом плодов граната для виноделия является […]

Для приготовления вина из алычи можно выбрать любой сорт плодов: фиолетовый, желтый или красный. Однако виноделы с опытом советуют применять красную или абрикосовую алычу, поскольку в ней самая высокая концентрация сахара. Из алычи можно получить замечательные крепленые и десертные вина. Однако в ней содержится большое количество пектина, а молодое вино придется многократно сливать с осадка, […]

Если у вас вышел богатый урожай черники, можете приготовить из этих ягод прекрасное черничное вино. Следует отметить, что ягоды с плесенью применять не стоит. Также рекомендуется тщательно перебрать урожай, удалить листву, веточки и плодоножки. Еще чернику можно применять для приготовления настоек, ликеров, наливки. Классический рецепт черничного вина В качестве ингредиентов используйте 4 килограмма ягод черники, […]

Многие люди ждут наступления лета, чтобы насладиться ароматом и вкусом свежих клубничных ягод. А виноделы с большим опытом, как и новички, ожидают, когда же наступит сезон клубничного вина. Также клубнику используют для приготовления настойки, ликера, наливки. Советы виноделам по приготовлению  Для многих фруктовых вин плоды мыть категорически запрещается, чтобы не смывать дикие дрожжи с ягод, […]