Если человек увлечен едой и ее приготовлением, то, скорее всего, он неравнодушен к винам. Рано или поздно он поймает себя на мысли, что неплохо было бы купить винный шкаф для правильного хранения напитка, подаренного друзьями, привезенного из-за границы или купленного по случаю. Винный шкаф – серьезная покупка и инвестиция. Прежде чем купить его, надо разобраться во всех тонкостях и нюансах.

Отличие винного шкафа от холодильника состоит в том, что у первого имеется ряд опций. В итоге удается создавать наилучшие условия для хранения, удается давать вызреть ему до оптимального возраста и принятия соответствующих вкусовых и ароматических характеристик.

О предназначении

1. 1. Поддержание оптимального температурного режима хранения вина. Каждый владелец сможет выставлять температуру в диапазоне 5-20 градусов по Цельсию. Оптимальные условия хранения создаются тогда, когда температура выставлена на отметку 10-14 градусов. Дома и вовсе она может быть 12 градусов. В итоге можно добиться созревания вина после закупоривания бутылки;
2. 2. Предохранение от окисления, которое происходит при проникновении в бутылку воздушных масс. Положение – лежа или под углом;
3. 3. Регуляция влажности воздуха за счет того, что пробка не рассохнется;
4. 4. Очистка воздуха. Наличие специального фильтра, который позволяет очищать воздух внутри шкафа. Таким образом, посторонние запахи не проникнут внутрь и не нарушат ароматику;
5. 5. Минимизация вибрации. Наличие внутри шкафов компрессоров и вентиляторов, которые исключают тряску, способную привести к образованию осадка;
6. 6. Исключение воздействия света. Проникновение солнечных лучей сведено на нет за счет установки сплошной двери или специального стекла, которое не пропускает внутрь у/ф лучи;
7. 7. Разделение пространства на климатические зоны. Настройка температуры в каждой из зон.

Типы
Любая классификация носит условный характер. Специалисты предпочитают различать настоящие и «ненастоящие», которые могут выполнять функции статусного гаджета, а не серьезного устройства.

• • Climadiff Echanson. Не стоит относиться к нему, как к шкафу. Он предназначен для быстрого охлаждения вина до нужной температуры и поддержания. Он – стильный подарок + красивая игрушка;
• • Braun. Предназначен для хранения 8 бутылок с вином. Он выглядит громоздко, если поставить его на стол. Причина популярности – невысокая цена.

Шкафы могут быть отдельно стоящими или встраиваемыми. К отдельно стоящим можно отнести Liebherr, который выполнен в черной цветовой гамме и стоит недорого, а ко второй категории относят Climadiff, который занимает не так много места (столько же, сколько плита, посудомоечная машина и т.д.).

Есть классификация и по количеству климатических зон, т.е. белые можно хранить отдельно от красных при разной температуре. Некоторые модели располагают местами для 64 вин, а другие – для 201.