Всемирно известным и популярным является французское вино. Все потребители знают, что лучше его нет в мире. Задавая прямой вопрос – «Почему?», можно и не сомневаться в ответе! Граждане ответят, что только во Франции условия для выращивания винограда самые лучшие. Справедливость подобного утверждения даже не поддается оспариванию. Продукция, произведенная французскими виноделами, расходится во все страны мира. На экспорт идут более одного миллиона бутылок.
Прежде чем французское вино стало тем, чем стало, французы прошли длинный путь. История становления этой отрасли насчитывает несколько столетий. Пожалуй, жители Франции остаются единственными в мире, которые не позарились на современные технологии. Они не стремятся к наладке системы орошения полей, где выращивается виноград. Они не пытаются перепоручить трудоемкий процесс по выдавливанию винограда машинам. Нет, они все делают только вручную, а поэтому неудивительно, что вкусовые качества напитка трудно описать одним словом. Они выше всяких похвал.
Франция может похвастать и своими купажными винами (напиток, произведенный из нескольких сортов винограда). Виноделие в стране развивается под покровительством французского правительства. Эта отрасль когда-то стала национальным достоянием. Спустя годы употребление напитка за обедом и ужином стало доброй традицией. Француженки-домохозяйки внимательно следят за супругами. Им надлежит перед трапезой выпивать несколько глотков аперитива. Считается, что именно этот напиток возбуждает аппетит, способствует лучшему усваиванию съеденных блюд.
Любителям на заметку: праздник молодого вина традиционно проходит ежегодно в середине ноября. Божоле Нуво, а речь идет именно о нем, — единственный французский напиток, который готов к употреблению сразу после производства.