Рисовые алкогольные напитки, по традиции готовят в Корее, Японии, Индии и прочих азиатских государствах. Разновидностей у данного спиртного достаточно много. Каждая местность делает злаковое вино по своему уникальному рецепту. Главными компонентами являются специальные грибы и рис. Эти грибы необходимы для процесса брожения. Крепость напитков меняется в пределах от 18 до 25 градусов. Полагается, что рисовое […]

Шиповник является распространенным и нетребовательным кустарником. Нередко мы можем наблюдать, как к наступлению зимы большинство кустов остаются невостребованными. Попробуем исправить данную ситуацию и приготовить уникальное вино из ягод шиповника. При этом вы можете применять как свежую, так и мороженую или сушеную ягоду. Также шиповник можно применять для приготовления ликеров и настоек. Классический способ получения шиповникового […]

Мы все ожидаем лета, чтобы сполна насладиться ароматом и вкусом свежей клубники. А опытные мастера виноделия, да и новички, ожидают, когда, наконец, начнется сезон домашнего ягодичного вина. Также клубнику можно использовать для приготовления настойки, ликеров, наливок. Советы по приготовлению клубничного вина Для многих фруктовых вин плоды категорически запрещено мыть, чтобы не смыть дикие дрожи, но […]

Домашнее вино из брусничных ягод получается достаточно кислым, поэтому нередко в него добавляется большое количество сахара или сахарный сироп в конце приготовления. Однако вначале этого делать не нужно. Попробуйте самостоятельно приготовить это вкусное и полезное вино в домашних условиях. Также на основе брусники готовят настойки и наливки. Ингредиенты для вина Вам понадобится спелая брусника – […]

Домашние умельцы, занимающиеся приготовлением вин, ценят ежевику за ее изысканные вкусовые свойства в спиртных напитках. Не будем отставать от моды и попробуем приготовить вино из ежевичных ягод в домашних условиях. Классический рецепт ежевичного вина Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: 1 килограмм ежевики, 3 литра воды. Нужно также сделать сахарный сироп, используя полтора литра воды, 1,7 […]

История виноделия в Италии Историю винного дела в Италии стоит начать с того, что сам климат Апеннинского полуострова способствовал выращиванию винограда и изготовлению из него вина. Собственно, именно этим и занимались древние жители полуострова с самых древних времен. Так древние греки называли юго-запад современной Италии Энотрия, что происходит от греческого слова, которое значит вино. Именно […]

История виноделия Виноделие на территории Российской Федерации зародилось давным-давно. Собственно, вино завезли греки на древнюю Русь, и славянам понравился этот заморский напиток. Но, уже более-менее организованно вино начали производить только в 1613 году. Когда еще молодой царь Михаил Фёдорович повелел создать в Астрахани при монастыре сад для двора государева. Именно так начали выращивать виноград уже […]

Винные напитки Как известно, Древние Римляне были большими любителями вина, но только на нем их страсть к данному напитку не остановилась. Они были мастерами создания других напитков из вина, например, очень популярным был пассум – вино, которое изготовляли из сушеного винограда, или же сапа — обычный тщательно проваренный виноградный морс. Так же делали лору – […]

История Вино – именно этот напиток был на вершине популярности в Древнем Риме. Его пили все и самые низшие слои населения, и великие римские императоры. Даже еду чаще всего запивали не водой, а именно вином. Но в этом напитке древние римляне видели не только хороший продукт для личного употребления, но и прекрасный товар. Именно поэтому […]

На сегодняшний день вино относится к общедоступному продукту, но даже недорогой напиток требует к себе правильное хранение вина дома. При этом ничего сложно в домашнем хранении, если соблюдать простые правила. Особенно это касается людей, которые собирают дома коллекции вин. Но и для повседневного доступа нужно знать несколько моментов, которые позволят сохранить прекрасный вкус вина. Соблюдение […]