Делаем правильно

Как отмечает статистика, строительство винных погребов не является делом непомерно сложным. Просто в некоторых случаях стоит применять несколько другую изоляцию.

Отделка помещения будет несколько иной. Но в целом строительство винных погребов будет не сильно отличаться от обычных. Но здесь стоит применять несколько другую изоляцию.

Учитываем перед строительством некоторые особенности:

• делаем в самом помещении подвала специальную комнату для вина. Делаем ударение на то, что винный подвал у вас будет выглядеть несколько иначе. Во-первых, делаем упор на термоизоляцию. Ведь толщина стен буде напрямую зависеть от качества применяемых материалов;
• если имеет место быть домашний погреб, то его следует сделать с помощью закрыто-пористых материалов. Таким образом конденсат не будет скапливаться, и применяемые материалы не смогут оказывать токсическое влияние на вино;
• стенки погреб обрабатывают антисептиками. Они имеются в свободной продаже. Грибок, благодаря им, не образуется. Пробки не повредятся и вино не окислится;
• входную дверь в погреба следует оборудовать основательную. Применяем дополнительные уплотнители и герметики.

Пол в погребе

Обращаем внимание на пол в винном погребе. Делают его по-разному. Мнения и правила здесь расходятся.

Здесь мнения разделились. Кто-то утверждает, что пол следует выложить плиткой, кто-то говорит о дереве.

Не исключено присутствие гравия, так как он будет впитывать конденсат.

В одном все виноделы едины: отделка пола, как и погреба в целом, должна быть натуральной.

Для домашнего погреба основным является наличие стеллажей. Они должны быть сделаны из натуральных материалов. Самым лучшим вариантом является глина, которую можно будет подвергнуть обжигу.

Погреб для вина должен быть оборудован достойным сводом. И в этом случае лучше всего применить известковые материалы.

Если вы решили оборудовать погреб для хранения вин, то следует помнить и исполнять некоторые правила.

Помните, что бутылки должны быть расположены только лишь в горизонтальном положении. Таким образом пробка всегда остается влажной и не пропускает такой губительный для вина воздух.

Запомните, что бутылки ни в коем случае не стоит колебать, а уж тем более – переворачивать. В процессе хранения у них выпадает осадок, который нельзя перемешивать с жидкостью.

Именно поэтому все известные погреба устраивают вдали от цивилизации. В основном вдали от железнодорожных путей. Стиральная машина также должна находиться в достаточной недоступности.

Есть возможность сделать погреб своими руками. Даже продаются специальные установки. Было бы желание. Цена конструкции вполне приемлема. И вы в определенный момент легко сможете обзавестись собственным винным погребом.