Можно ли пить стакан сухого красного вина в день при диабете? Ранее на этот вопрос врачи всего мира отвечали отрицательно. Теперь же они, скорее всего, изменят свое первоначальное мнение, если, конечно, согласятся с выводами ученых из Вены. По их словам, один стакан вина в день приводит к нормализации уровня глюкозы в крови. В данном случае эффективность напитка сопоставима с приемом показанных к употреблению препаратов. Несмотря на то, что исследование дает положительный ответ на заданный в первом предложении вопрос, венские ученые рекомендуют действовать аккуратно и пить напиток в строго дозированном и умеренном количестве.
Чем богаты красный виноград, вино и виноградный сок? В них содержатся полифенолы, т.е. вещества, которые полезны для человеческого организма. Являясь антиоксидантами, они помогают регулировать уровень сахара в крови. Вследствие этого подобное свойство будет полезно не только при профилактике, но и при лечении диабета. Ранее уже не раз говорилось о полезных свойствах полифенолов. Проводя исследование в этот раз, перед австрийскими исследователями стояла трудная, но вполне осуществимая задача. Они поставили перед собой цель – выяснение полезности веществ, которые содержатся в вине. Параллельно с этим они пытались понять, как они воздействуют на рецепторы клеток, как регулируют уровень глюкозы и влияют на отложения жиров.
В процессе проведения исследовательских работ было выяснено, что бокал красного вина богат на содержание полифенолов. Они активируют рецепторы так же, как это делают прописанные врачами диабетикам лекарства. Правда, стоит знать меру, т.е. пить в небольших дозах. Тогда человек не навредит своему организму. При исследовании тестировали двенадцать сортов красного и белого вина. В конечном итоге было установлено, что первые куда полезнее, чем вторые. Доза в день для женщин-диабетиков – один бокал, а для мужчин-диабетиков – два.