В последнее время многие зарубежные ученые заняты исследованием полезных свойств вина. Недавно они выяснили, что в некоторых сортах напитках содержится особый антиоксидант. Именно он позволяет предотвратить полную потерю слуха. Он воздействует на клетки внутреннего уха. Чтобы доказать, что воздействие антиоксиданта положительное, им пришлось поработать с мышами, внимательно последить за их поведением.
Кто же провел очередное исследование, касающееся вина? Медики из госпиталя Генри Форда в Чикаго и Детройте. Они выяснили, что употребление красного вина в умеренном количестве – это защита человека от потери слуховых функций. Как уже было сказано выше, исследование провели на мышах. Для начала стоит сказать, что всех подопытных разделили на несколько групп. Грызуны из первой группы получали ресвератрол (вещество, которое содержится в огромном количестве в красном вине), а из второй – нет. Далее всех подопытных подвергали воздействию оглушительного шума. Те, кто получал ресвератрол, теряли слух заметно меньше, чем их «собратья» — обыкновенные грызуны.
Журналисты уже встретились с М. Сейдаманом (автор исследования). На его взгляд, ресвератрол известен давно и славится как сильный антиоксидант. Его действие таково, что он способен на предотвращение воспалительных процессов в организме, замедление старения, улучшение функций мозга особенно у пожилых людей и пенсионеров. Теперь же исследование позволило открыть новые свойства антиоксиданта. Воздействуя на клетки внутреннего уха, ресвератрол улучшает слуховую функцию.
И напоследок стоит сказать, что потеря слуха – это проблема, которая затрагивает многих людей в возрасте. Человек может потерять его частично в шестьдесят лет, а может чуть раньше – в 40-50 лет. Компонент, содержащийся в вине, — защита от некоторых видов рака, болезней сердца. Если пить один фужер вина в день, то рак кишечника человека не настигнет, да и уровень холестерина снизится существенно.