Ученые из Гарвардской школы здоровья населения говорят, что темный шоколад, цитрусовые и красное вино – это продукты, которые богаты флавоноидами. Они могут защитить сердечно-сосудистую систему от негативного воздействия загрязненного воздуха.

Ход исследования

Пока что рано говорить, как сделали специалисты такой вывод. Завеса тайны приоткроется на ежегодной конференции Американской ассоциации по изучению болезней сердца в Чикаго. Ясно только одно, что авторы исследовали состояние здоровья пятисот семидесяти трех пожилых жителей г. Бостон. Потом они сравнили полученные данные с рационом питания и данными по загрязнению воздуха в районах проживания. Исследование вели на протяжении одиннадцати лет.

В итоге выяснилось, что благоприятное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы граждан оказывали флавоноиды. Речь идет о веществах, которые обладают свойствами мощных антиоксидантов. Они влияют на экспрессию генов, детоксикацию, метаболизм многих в-в. Люди, которые кушали в пищу продукты, богатые на флавоноиды, жили в загрязненных районах и не страдали практически от нарушений ритма главного органа. Они ели темный шоколад, цитрусовые, лук, а также пили такие напитки, как зеленый чай, красное вино. Эффект проявлялся даже у граждан, у которых была нарушена работа белка, обеспечивающего функционирование врожденного иммунитета. Так как влияние положительное, сердечная система работает лучше и иммунитет более настроен.

Точка зрения

Ц. Чжун (аспирант, ведущий автор исследования) говорит, что среда влияет на то, как чувствует себя человек. Что же он знал об этом издавна, но не мог доказать ничего. Теперь же появилась точка опоры, и ученые знают, в каком направлении действовать дальше. Исследование обзорное. Не стоит говорить со 100-процентной уверенностью, что флавоноиды – защита для сердечно-сосудистой системы от негативного воздействия воздуха, который загрязнен. Будут проводить исследования дальше. Р. Липкер (доктор, профессор Миннесотского университета) говорит, что мнение ученых из Гарвардского университета близко ей, но надо поработать еще чуть-чуть, чтобы дать хоть какие-то рекомендации людям.