Вино является спорным продуктом, исследования о влиянии и пользе вина для здоровья проводятся учеными с давних времен. Существующие гипотезы о влиянии вина на человеческое здоровье являются противоречивыми. Одни полагают, что это чуть ли не лекарство от любых заболеваний, а другие уверены, что от вина можно ждать только зла. Эта борьба уже ведется более сотни лет, она началась с медицинской концепции развития алкоголизма еще в девятнадцатом веке.

А в тридцатых годах прошлого века в Америке даже ввели запрет на продажу спиртных напитков, в том числе запрещались и вина. Это мотивировалось тем, что алкогольная болезнь оказалась намного сильнее, чем лекарственные средства. Разберемся, какое сухое вино полезнее и стоит ли его пить.

Можно ли пить вино?

Конечно, если употреблять вино без меры, это может привести к разным отрицательным последствиям: болезням внутренних органов, расстройствам психики, алкоголизму. Однако даже вода, выпитая в огромном количестве за один прием, может привести к недостаточности почек  и даже смерти.

При изучении влияния на здоровье, ученые столкнулись с одним «французским феноменом». Французы, несмотря на употребление большого количества жирной еды, редко болеют сердечными недугами. Было также доказано, что причиной тому стало умеренное питье красных вин. С тех пор стало рассматриваться вопрос: влияние какого сухого вина полезнее для организма?

Вино является очень сложным органическим веществом, получаемым в процессе брожения сока винограда. В составе этого напитка имеется более шести сотен сложных химических элементов, за счет которых напиток получает свой неповторимый аромат и вкус.

Подтвержденная польза

Содержание различных винных ингредиентов зависит от винного сорта, метода его приготовления и длительности выдержки. Несмотря на то, что периодически звучат заявления об опасности вина как спиртного напитка, ученые доказали, что при умеренном употреблении этого напитка, человек обеспечивает своему организму защиту от множества заболеваний. Если употреблять по два-три бокала в день  вина, то это поможет привести в норму давление в артериях, не дать развиваться тромбам и атеросклерозу сосудов.

Есть даже данные о том, что вино уменьшает риск развития опухолей рака. Пектины, присутствующие в вине, помогают выводить из организма тяжелые металлы. В этом напитке есть элементы, исправляющие уровень инсулина в крови, что очень важно для людей, склонных к диабету или для тех, кто следит за фигурой.